Posts Tagged food

Instore navigatiesysteem als communicatiemedium

Australië krijgt een nieuwe vorm van narrowcasting in de supermarktomgeving: beeldschermpjes bevestigd op het winkelwagentje.
Uit testen in de VS is gebleken dat deze vorm van communicatie een positief effect op sales kan hebben van 30 tot 40 procent.

Interatieve scherm op winkelwagen

Interatieve scherm op winkelwagen

Naast dat de schermen een simpel push-communicatiemedium vormen, kan het systeem ook weergeven welke producten er door een gebruiker in het karretje zijn gelegd en hiervoor geschikte recepten weergeven. Tenslotte kan het systeem dienen als instore navigatiesysteem waarbij het gebruik maakt van het boodschappenlijstje dat de shopper vanaf zijn thuis-PC heeft gedownload.

, , , , ,

1 reactie

Winkelvloer nieuwe jachtterrein mannen

Het aandeel mannen in de foodretail stijgt. Dat geldt zowel voor de supermarkten als in de speciaalzaken. “Mannen reizen stad en land af op zoek naar ingrediënten die bijdragen aan hun zelfbeeld en die indruk op anderen maken,” zo signaleert Jeanette van Zee op Express.be.

Vooral in speciaalzaken met een exclusief aanbod stijgt het aantal mannen sterk. En dat is niet verwonderlijk volgens Van Zee: “Mannen houden van een overzichtelijk en ruimtelijk goed gestructureerd assortiment.Het verhaal van de jacht met zijn indrukwekkende trofeeën is vervangen door verhalen over het boodschappen doen, thuiskomen met bijzondere producten en vertellen over de vangst.”

, , ,

Nog geen reacties

Groene shoppers erg gevoelig voor in-store communicatie

Shoppers zijn steeds vaker bereid hun portemonnee te trekken voor ‘groene’ producten. Maar bij het nemen de aankoopbeslissing bestaat er vaak veel onzekerheid. Is het product wel echt groen? Wat is de kwaliteit ten opzichte van een niet-groen product? Om op dit soort vragen een antwoord te krijgen vertrouwt de shopper sterk op in-store communicatie. Dit en meer blijkt uit een onderzoek van Deloitte in de VS.

Schapmateriaal en signing worden door shoppers vaak gebruikt bij aankoobeslissing voor 'groen'

Schapmateriaal en signing worden door shoppers vaak gebruikt bij aankoobeslissing voor 'groen'

Volgens de onderzoekers zouden retailers en merken samen veel meer kunnen doen om tot instore oplossingen te komen die de shopper leidt naar ‘groene’ producten.

Many shoppers want green products, but retailers and brand marketers are losing green sales at several key points along the path to a purchase. The largest opportunities to capture shoppers interested in green products involve building awareness, educating shoppers, making green products easier to find and recognize, enhancing in-store communications and inspiring shoppers at the store shelf.

Het lezenswaardige rapport is hier te downloaden

, , ,

1 reactie

Mobiele applicaties voor shoppers

Er zijn tegenwoordig meerdere mobiele telefoonapplicaties die door consumenten gebruikt kunnen als hulp bij hun winkel- en shopgedrag. We houden er een paar tegen het licht.

GroceryZen
GroceryZen is een programmaatje, en trouwens één van de velen, waarin gebruikers hun boodschappenlijstje kunnen opslaan. De meerwaarde van GroceryZen ten opzichte van een papieren lijstje is dat je standaard lijstjes kan opslaan, of kunt koppelen aan een favoriet recept. Dus heb je ooit een heerlijke lasagne gemaakt? Sla de ingrediënten op in GroceryZen en je kunt tijdens je shopping trip zo de juiste ingrediënten weer bij elkaar zoeken. Je kunt ook recepten met andere gebruikers uitwisselen uiteraard. De grappigste feature is dat je GroceryZen kunt leren wat de volgorde van de productcategorieën in je favoriete winkel is, zodat je telefoon het boodschappenlijstje sorteert in de volgorde van de meest optimale looproute in de winkel.

Superwijngids
Al enkele jaren bestaat er een papieren Supermarktwijngids waarin Nicolaas Klei zijn mening geeft over wijnen die in de verschillende Nederlandse supermarkten en slijterijen te vinden zijn. Sinds dit jaar bestaat er ook een Iphone-applicatie van zijn hand, de Superwijngids genaamd. Deze applicatie verbindt de informatie uit de papieren gids, met de technologische voordelen die een Iphone heeft. Stel je loopt als shopper in de Hema, je wilt een goed rood Argentijns wijntje uitzoeken voor Koninginnedag, dan heeft de interactieve Superwijngids die binnen een handomdraai voor je gevonden. En nu maar hopen dat ‘ie niet uitverkocht is.

Seasons / Erntefrisch
Stel je loopt op de AGF-afdeling en ziet dat de sperziebonen weer in de aanbieding zijn. “Zouden die nu uit Nederland komen, of geïmporteerd zijn vanuit Egypte?” vraag je jezelf af. Seasons is een mobiele applicatie (helaas nog alleen in het Duits of Engels) voor de kritische groente- en fruitshopper. Seasons kan je vertellen of de groente en het fruit die je in de supermarkt ziet liggen van eigen bodem of via import naar hier gekomen zijn. De software geeft je ter plekke van wanneer tot wanneer het eigen- of importseizoen precies loopt, waar de import eventueel vandaan kan zijn gekomen.

QR Code
Een QR-code is een type barcode die door veel nieuwe generaties mobiele telefoons kunnen worden gelezen. Go Tan, fabrikant van Oosterse producten, heeft sinds vorig jaar een deel van haar sauslijn uitgerust met een nekhanger met hierop een QR-code. De shopper die in de winkel de code scant met zijn mobiel krijgt direct een aantal recepten te lezen waarin de saus te verwerken is.

Shoplocal
In Amerika zijn er ontwikkelingen aanstaande die in de Benelux nog verre toekomstmuziek lijken. Shoplocal is een Amerikaanse website waarop grote retailconcerns hun wekelijkse aanbiedingen publiceren. Shoplocal wil binnenkort een applicatie lanceren die voor shoppers de beste kenmerken van mobiele marketing bij elkaar brengt. Vanaf hun mobieltje kunnen shoppers een database raadplegen waarin alle meest recente (folder-)aanbiedingen van een groot aantal retailers zijn samengebracht. Vanuit de applicatie kan de shopper:
- aanbiedingen vergelijken
- producten in een digitaal boodschappenlijstje opslaan
- rechtstreeks bellen met een lokale supermarkt (bv. om te vragen of de aanbieding nog niet is uitverkocht)
- winkellocaties (incl. adres en openingstijden) met bepaalde aanbiedingen weergeven in een Google-map van zijn directe omgeving, en via GPS hier naar toe te navigeren
- over aanbiedingen discussiëren met andere applicatiegebruikers
Of dit ook de toekomst is voor het retaillandschap in Nederland en België moet de tijd uitwijzen.

Kent u er nog meer interessante mobiele applicaties in dit rijtje? Reageer dan!

, ,

2 reacties

Narrowcasting om van te smullen

In het sjieke Londense Soho is het oriëntaalse restaurant Inamo gevestigd. Alle tafels in het restaurant zijn interactieve projectieschermen. Gasten bepalen welk uiterlijk de tafel aanneemt, kunnen de menukaart oproepen en alvast zien hoe een bestelling er op hun bord uit zal komen te zien.

, , ,

Nog geen reacties

Martine ‘live’ op winkelvloer

Shoppers in 8 winkels van Albert Heijn, Jumbo, Super de Boer en Plus kunnen binnenkort oog in oog komen te staan met Martine Bijl, die vertelt dat u de groente van Hak moet hebben. Het bedrijf Holografix heeft een commercial met haar opgenomen die als hologram zal worden vertoond op de winkelvloer. Volgens het AD heeft HAK hiermee een primeur een primeur in Nederland. Of Meneer de Haan ook van de partij is, is onbekend.

, ,

2 reacties

Weinig productinnovaties A-merken

De grote merken hebben in 2008 veel minder nieuwe producten in de Nederlandse schappen gezet dan in 2006 en 2007. Dit valt te lezen op de site van Distrifood. De site baseert zich op een IRI-onderzoek is gepubliceerd in Foodmagazine. Duurzaamheid is de belangrijkste trend: succesvolle innovaties in bijvoorbeeld het wasmiddelensegment mikken op geringere belasting in verpakking, CO2-uitstoot en watergebruik.

,

Nog geen reacties